猪肚煮汤怎么煮好吃？
准备食材：猪肚一个、排骨500g、生姜两块 、胡椒适量（黑胡椒粉白胡椒粉都可以，我个人喜欢黑白胡椒粉搭配着使用）、料酒两勺、枸杞少许、红枣三颗、葱两根、盐适量。
1.首先把猪肚清洗干净（洗猪肚最好用面粉和醋混合揉搓几遍，再用清水冲洗干净，这样处理过的猪肚干净很多哦~）再把处理干净的猪肚冷水下锅，放两勺料酒去腥，大火煮开后再继续煮五六分钟，捞起洗净备用。 2.把准备好的排骨和生姜放进砂锅煲里，加入足够量的清水炖一个小时左右。待排骨酥软时，放入猪肚一起炖煮半小时左右，最后调味即可食用啦～ 注意： ①在炖煮的过程当中，如果觉得水不够，可以再添加适量的清水进去。 ②我这里用的排骨是新鲜排骨，如果是冰冻的排骨，建议先用凉水浸泡出血水之后再炖。
③这个汤我喝了觉得蛮鲜的，所以没有额外添加味精或鸡精之类的调味料了。但如果你觉得味道还不够的话，也可以适当少加一点哦～ ④因为每个人的口味不同，所以我就没有另外放糖调口味了。如果你喜欢喝甜味的，可以在煲汤的过程中添加适量的冰糖进去。
⑤这道菜的关键在于煲汤的火候要到位，小火慢炖才能把骨头的营养和鲜味熬出来哦！ 大功告成，喝上一口热乎乎的营养美味又新鲜的猪肚汤，浑身都暖暖的，真的挺享受的呢～