肝不好吃哪些食物好?

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1、蘑菇 包括香菇、冬菇等。含有人体必需的氨基酸,可提高机体免疫功能,帮助消化,还能有效杀灭肝脏里的病毒和细菌,对肝脏有保护作用。建议每天食用50克左右的干蘑菇,或是6~7颗鲜蘑菇。

2、胡萝卜 富含胡萝卜素,在人体内能转化为维生素A,有补肝明目作用;其含有的β-胡萝卜素,可在体内转化成维生素D,有利于骨骼健康。维生素A还是抗氧化成分,能够保护肝脏细胞,免受自由基的破坏。因此经常食用胡萝卜,对肝病有防治效果。建议每天食用一根胡萝卜或适量蔬菜沙拉。

3、香蕉 含有丰富的维生素B族,其中维生素B1可以调节肝脏功能,加速碳水化合物代谢,促进脂肪代谢,维持肌肉神经的刺激。而维生素B2可以调节肝功能,消除身体疲劳状态,改善眼疲劳。还含有较多的矿物元素镁,有利于肝细胞修复。建议每日吃两根香蕉,有助于养肝。

4、葡萄 丰富的钙、铁元素,是人体必需微量元素,对血红蛋白的组成至关重要,缺铁可导致贫血,因此日常需多吃富含这些元素的食物。其中钙还有镇定作用,有助于睡眠。而铁元素是合成血液必不可少元素,也是免疫细胞重要的物质基础,可对抗炎症反应,消除肝炎。另外,葡萄中含有丰富的维生素和氨基酸,这些养分可加速受损肝细胞修复,还可以起到解毒功效,减少有害物质对肝脏损害。建议每日可以吃10粒左右新鲜葡萄。

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动物肝脏含有丰富的优质蛋白质、维生素和微量元素,还含有十分丰富的铁,肝不好可以吃适量。吃动物肝脏时,要尽量选择适合自己口味的肝脏,如猪肝、羊肝、鸡肝等。

鱼肉含有全面而优质的蛋白质、氨基酸,肝不好可以常吃。除了富含的蛋白质以外,鱼肉还具有解毒、生血、补脑、健脑、降血压、降血脂等功能。鱼肉能降低某些毒性和抗癌,可以增强免疫功能和心血管功能,肝脏不好的人食之,十分有利。鱼肉的吃法多种多样,最好的方法是清蒸,其次是氽汤,能最大限度地吸收营养成份。

菌类食物有金针菇、香菇、蘑菇、木耳、发菜等。这些菌类食物既能养血补气,还能化痰散结、清肠补肝、养肾、安眠美容等,肝不好可以吃菌类食物。

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