可乐鸭怎么才好吃？
做法超简单！ 材料：新鲜鸭子半只、可乐一瓶、八角一颗、桂皮一小块。料酒两勺、老抽一勺、生抽四勺、白砂糖适量（可放可不放）。
第一步：鸭肉洗净，放冷水锅里，煮开焯水后捞出备用。
第二步：锅中放少许油，入八角桂皮爆香，加入所有调料(除砂糖外)调成酱汁待用。
第三步：把焯过的鸭子放进压力锅，倒入调好的酱汁，加足水，压25分钟左右。如果没有高压锅就用普通铁锅，炖的时间可能要更长一些，大概50分钟到1小时。
第四步：开盖收汁儿，最后按个人口味撒上白砂糖调味即可。
一道美味的可乐鸭就做好啦～汤汁浓郁，鸭肉酥烂入味，连骨头都可以嚼碎了！ 喜欢辣的可以加点干辣椒或者辣椒酱，我这次做忘了买辣的了～ 做好的可乐鸭可以装入保鲜盒放冰箱冷藏，第二天搭配白米饭吃味道更好哦！