好吃的米果有哪些？
小时候，过年是最期待的时候，因为有很多好吃哒！！！ 说起好吃的美食，那可太多了，除了鸡鸭鱼肉外，还有一种食物在那个时候让我欲罢不能，那就是——番薯干！（不知道是不是叫番薯干，反正就是红薯做的） 印象中，番薯干的制作工艺很复杂，要先将番薯洗干净，然后放在锅里蒸熟，接着趁热去皮，再去骨，最后切成块状晾干做成番薯干。 刚做好的番薯干金黄脆香、软糯可口，带着一丝丝的甜味令人着迷~每次多吃两块就会觉得肚子胀胀的，不过还是抵不过它的诱惑啊~~
后来长大了，去了外地求学工作，也尝过了很多山珍海味，但是总觉得还是家乡的味道最美妙，最让人难以忘怀的，还是要数这一口酥脆甘甜的番薯干了。 前段时间回老家，刚好遇到邻居大姐在晒番薯干，就买了一些回来，虽然做法还是一样简单，但是味道却和儿时有所不同了…… 或许是因为现在食材更安全更卫生，所以很少看到有小虫子或者虫眼之类的，这样也可以放心的使用哦～ 将番薯干放在开水里浸泡一会儿，等泡软了之后就可以挤干水分食用了。 也可以像南方人那样用米果汤来浸泡，等到番薯干变软后就能吃了，这样做出来的口感会比较Q弹些。
不过我更喜欢直接把干净的番薯干放在锅里干烤，直到表面微焦，吃起来更加酥脆香甜呢！ 你们那里也有晒番薯干的习惯吗？