小乌贼炒什么好吃？
这玩意儿可好吃了，就是炒的时间不容易掌握（尤其是和鸡蛋一起做），容易老/干(=^▽^=) 分享几个好吃的做法~
【咸水蛋炒乌贼】材料：咸水蛋2个、乌贼1只、葱末少许。 调料：盐适量、生粉（淀粉）两茶匙、料酒一汤匙。
做法： ①将咸水蛋打散备用； ②乌贼去除内脏和膜后冲洗干净，切成大片状，用两茶匙的生粉抓匀后备用； ③热锅热油，八成热时倒入腌好的乌贼片过油至熟并倒出待用； ④在锅内留底油，烧热后加入葱末爆香，然后放入乌贼及所有调料，迅速颠锅翻炒至熟便可出锅。
【番茄酱烧乌贼】材料：乌贼3条、青红椒各一个、番茄300克。 调料：白糖50克、白醋10毫升、胡椒粉2克、食盐6克、玉米淀粉少量。
做法： ①除番茄外的全部用料混合在一起，拌匀后腌制片刻； ②番茄去皮去籽后切成块；青红椒去籽后也切成块； ③起锅烧油，油热后下入腌好的乌贼过油至熟，捞起沥干备用； ④重新起锅，加入少量食用油，烧热后先下蒜末、姜末爆香，随后下番茄块翻炒均匀，再加入适量的清水，调入白糖、白醋、盐和胡椒粉，把切好的青红椒和乌贼放进去，大火煮开后转小火焖煮至入味，最后再用湿淀粉勾芡，汤汁浓稠即可装盘食用了。
【香辣炒乌贼】 这个比较重口味，喜欢辣的不要错过啦~ 材料：乌贼2只、干辣椒段30g、花椒15g、葱姜蒜适量。 调料：郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、植物油适量。
做法： ①锅中加水煮沸，把处理干净的乌贼放入锅中焯一下捞出备用； ②热锅凉油，加入辣椒段、花椒炸香，再放入姜蒜煸出香味，接着放入豆瓣酱炒香，最后倒入乌贼，加生抽快速翻炒均匀即可。 刚写完，口水已经流了一袖子……开吃！