蟹角怎么样做好吃？
今天教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜香蒸蟹脚，让你一口就爱上！先来看看视频版的制作过程吧~ 视频看完了就来看看文字教程吧～ 食材准备： 鲜蟹脚、姜末、蒜末、小米椒、葱花、生抽、老抽、白糖、醋、郫县豆瓣酱（可选）
步骤一： 剪掉蟹脚的尖部，用刀将蟹脚剁成小段 （为了更好入味，可以把蟹脚的脚皮捏碎。）
步骤二： 加入两勺生抽+半勺老抽+一小勺糖提鲜去腥增香 （可加入适量清水）
步骤三： 抓一把葱花打结备用 （不喜欢吃葱的可以不放）
步骤四： 小碗中放入一勺生抽+一勺醋+适量辣油调拌均匀成汁儿备用 （喜欢重口的可以加入适量豆瓣酱和老干妈调味）
步骤五： 把调好的酱汁倒在蟹脚上拌匀后上锅蒸制10分钟左右 出锅前可以撒点葱花和小米椒提升颜值和食欲哦～
你学会了吗？是不是非常简单呢～快来试试吧！
用高压锅蒸，水开之后十分钟关火焖一会即可食用。 不要放太多水哦，不然会不入味~
分享几个做法吧～
1、把芥蓝切成段，姜切丝，蒜切成片待用； 锅里放油烧热，下姜丝和蒜爆香后加入切好的芥蓝炒熟就可以了！
2、新鲜玉米煮熟后剥粒备用…排骨冷水下锅煮开捞起冲干净血沫后再开火……待锅中水煮沸的时候加少许醋去腥再煮一会儿后加酱油、糖、盐调味…小火炖至软糯为止（大概3—40分钟左右）就可以啦…可以撒点芝麻更香噢…最后趁热把汤汁淋在饭上拌着吃就超级棒哒~~
3、准备好食材——肉丸、葱姜蒜末、香菜、辣椒面、白芝麻、花生碎和各种调味料。起锅烧油，下入葱姜蒜末爆香，再加入肉丸一起翻炒，接着依次加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖继续翻炒均匀，出锅前撒上香菜和小米椒圈翻拌均匀，一道浓香扑鼻的香辣酱就做好了！
