大米打粉怎么做好吃？
1、准备一个大一点的玻璃罐，清洗干净后备用； 2、把准备好的大米放到干净的锅里，用文火慢慢的炒，直到大米被炒得发黄，并散发出大米的香味即可（注意不要炒糊了）； 3、将炒好的大米放凉，然后装入准备好的玻璃罐里封存好。 大米中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，维生素的含量也较高，还含有大量的磷元素和钙元素等，营养价值高且易消化吸收，适合各种人群食用。
【大米小米豆浆】- 材料：大米60g，小米30g，清水适量 做法： 第一步：准备好所有食材。 第二步：将大米和小米都淘洗干净后放入锅中，加入足量的清水，开始煮。 第三步：煮至锅中水沸腾后转入搅拌机中打成浆。
【大米燕麦豆浆】- 材料：大米70g，燕麦50g，清水适量 做法： 首先，将大米和燕麦淘洗干净。 第二步：锅中放入足量清水，然后将大米和燕麦放入锅中一同煮开。
第三部：转成小火继续熬煮，直到完全熟透后熄火倒入破壁机中搅打成浆即可。 这样一杯浓香四溢的豆浆就做好啦！喜欢喝甜一点的朋友可以加点糖进去，更香甜哦~
Tips： ① 选购大米时，最好选择颗粒饱满、质地坚硬的大米，这样的米蒸煮后出饭率高，口感佳。
② 在清洗大米的时候，为了防止米粒外层的保护膜（谷皮）被洗掉，最好避免长时间浸泡，也不要用力搓洗。
大米的功效与作用有很多，那么大米打粉怎么做呢？用大米做粉需要进行哪些工序呢？
1、米选
将原米筛选后，除去其中的砂石、霉烂米和杂质，以确保米粉品质，同时也为去壳、磨粉创造良好条件。
2、碾米和打糠
根据加工米粉的质量要求不同，碾米的方法也不一样。一般南方如广西、广东、福建等地生产水磨粉，即将糙米用碾米机慢慢地碾磨，同时从碾米机的出谷口不断注入清水，随着碾磨过程，其糠皮慢慢成碎片与米粒脱离，用水淘洗后即可得到较高质量的精米。北方加工一般米粉，只要求将糙米脱壳成精米，可连同谷糠一起碾磨，碾后将谷糠筛去。
3、浸泡
碾好的精米用清水淘洗几遍，浸入水中一定时间，一般是白天碾米晚上浸泡，次日再磨粉。浸泡时间冬春季2～3h，夏秋季1.5～2h，浸泡时间和水温应灵活掌握，以用手捏米成粉状、无整粒硬心为准。
4、磨粉
浸泡后的米用石磨磨或将米和水一起用高速组织捣碎机搅碎，然后用200目绢布过滤，滤渣再加水捣碎过滤，直到将渣中的淀粉磨尽，所得的滤液即为米浆，将米浆沉淀后，上面的清液倒出，留下的沉淀物即为生米粉。
5、包装
为了贮存和保持米粉的原有水分及品质，一般装塑料袋后再装箱，其规格可根据市场的需要制成0.5kg、1kg、5kg或10kg等包装。贮存在阴干通风处，防止生虫、变霉。
