炒橄榄菜怎么做好吃？
材料：新鲜橄榄 调料：盐，糖，白酒（可以用料酒代替），白醋 做法：1.准备好原材料； 2.烧一壶开水；
3.把橄榄清洗干净，晾干表面的水；（千万不要用水龙头冲洗哦！会破坏营养成分的） 4.在干净无油的锅中倒入二锅头或者料酒，加少许冰糖和白醋；（我加的冰糖比较多，后面味道有点淡了）
5.开大火煮，直到全部溶解后关火冷却；
6.再把橄榄放进去，盖紧盖子，浸泡一晚上就可以啦。第二天就可以吃到美味的橄榄菜了。 简单吧～～我做了一碗米饭，拌着吃了，酸酸辣辣的真美味啊……… ##补充说明##
1.做这道菜一定要用新鲜的橄榄，干橄榄是没有用的。买回来的青橄榄可以直接用来做菜，也可以把它洗干净表面的泥沙，沥干水分备用。
2.没有酒精可以用白酒或者黄酒代替，主要是去腥提香的作用。不喜欢喝甜的可以不放冰糖。