怎么活面好吃？
1.用开水泡，这个最快最简单，可是口感也不怎么好 2.用冷水泡，这个比较健康吧，而且可以放些葱姜进去去腥 3.开水烫熟，即不用等它完全泡发，这种比较适合用来做馅儿 4.温水慢泡，我个人比较喜欢这样弄，可以让它慢慢吸水膨胀，而且水温不高也不会破坏里面的营养成分（比如维生素） 个人口味不同，做法也有区别，比如我奶奶会把它煮熟之后打成米糊给我爸喝，我爸小时候不爱吃饭就用这个来哄他吃……我呢，就喜欢用它和着韭菜包饺子或者包子，味道那是相当地道啊！！记得以前每次和姥姥一起包，我能吃两碗(๑• . •๑)~~
至于您说的面不好使、不筋道，我觉得可能是你浸泡的方式不对或是时间不够所致～希望我的答案对您有帮助～