炸好的粉条怎么做好吃?

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【酥炸小肉圆】

需要准备:中筋面粉、清水、鸡蛋一个、盐、生抽、老抽、白糖、葱姜、胡椒粉适量 第一步:300g肉馅加上葱姜末,2勺生抽+1勺老抽+1勺白糖+少许胡椒粉调匀后倒入碗中,再磕入一枚鸡蛋,加入一勺淀粉和适量盐拌匀成糊状备用;

第二步:两勺面粉加1勺淀粉和适量盐调成面糊,均匀裹在切成小块的粉条上,让每一条都均匀地沾上一层粉即可(如果感觉太干可以打入一个鸡蛋); 第三步:锅中多倒一些油,烧至七成热时把裹好粉的粉条下锅炸至金黄色酥脆,然后捞起来沥油,等油温升高再复炸一遍更脆! 外酥脆!内软嫩!配上点香辣酱简直就是人间美味啊!

【糖醋排骨】

原料:排骨500克,姜一块,醋15毫升,料酒15毫升,酱油25毫升,盐1小勺、糖5小勺,番茄酱30毫升。

做法:

1.排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,加入姜片继续煮2分钟捞出备用。

2.平底锅倒一点油,油热后将排骨放入,小火煎至两面金黄盛出备用。

3.锅中留底油,加姜丝和八角爆香,下排骨,调入料酒、生抽、老抽、香醋、番茄酱和冰糖,大火煮开后转中火焖煮一个小时左右,最后大火收汁就可以了。

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