我吃的这家是在常德街附近，店铺不大，但是人气很旺。 店名叫“五溪鸭” 老板是怀化人，他说他做的鸭子是最正宗的芷江鸭！（不过我吃下来感觉和别的地方的也没什么不同） 他这里其实不止有鸭子，还有鹅和土鸡土鸡土鸭什么的。 我点了一份鸭三件（翅膀、脖子、屁股），一份土豆，一份酸萝卜，一个泡菜，总共120元。
先说说味道吧，这个鸭三件看起来不太好看的样子…… 不过味道确实不错，就是骨头多了点，啃起来比较麻烦。肉很嫩，也入味。
土豆是烧得硬硬的，吃起来很粉，配上辣椒吃很不错。
酸萝卜是我喜欢的口味，微辣开胃。
总体说来还是不错的，值得一试～
官智铭优质答主芷江鸭，是湖南芷江地区特色食品。其历史悠久，风味独特，以肥嫩、酥香驰名，是侗乡待客上肴。清乾隆皇帝南巡时，曾在随行日记中记述“鸭有三味，以芷江所制最佳”。
做芷江鸭，先要用20多种佐料腌渍，然后架在炭火上烤熟。烤鸭时，边烤边洒上用茶油调制的佐料，香味扑鼻。吃的时候，“片皮”，蘸上芷江特产的生黄瓜酱，十分爽口。
"芷江鸭"之名，据说与民族英雄郑成功有关。
清顺治十八年(1661年)，郑成功从福建厦门率兵船百余艘，大小战船350余艘，将士2.5万人，东征台湾。郑成功一行是乘船经沅江水路到芷江，再经凯里、都匀、独山抵广西平乐县，改走陆路到了广东，而后到福建厦门再渡台湾。郑军水师到芷江时，因沅江河床变窄和"陆运"，不能带大批船工及所用辎重，只有就地解决。当时，随郑成功一起的有两位副将，其中一位是管运粮草、辎重的，这位副将名鸭，又排行第四，小名叫鸭四，将士称他鸭司令，鸭司令就地解决船工和部分粮草辎重问题时，给当地百姓以厚待，且公开留下他的大印作凭证，待郑军凯旋之日再来领取剩余人畜。将士知情，对鸭司令是心有余悸，都担忧他被清军杀害。郑成功和将士离芷江乘船东下时，当地群众为鸭司令及船工送行、饯行，都拿出最好的酒菜请柬。当时郑军吃的一般是糠菜窝窝头，船工们在湘黔边界吃到如此好的猪肉和鱼虾感到非常满足。有一位在侗家作客的行伍之徒问侗家姑娘，这么多猪肉、鱼虾你们家人吃多久呀?侗家姑娘回答说，你们来我们就有得吃，你们走我们就没有得吃啊!其实这位侗家姑娘是歌隐之言。侗家都盼着"鸭司令"早日返回芷江，因此，大家给郑成功军队作的饭菜特味美，尤其是鸭子菜式特多，且特鲜美。郑家军离开芷江不久，便传来了鸭司令在贵州榕江病故的信儿。全体将士万分悲痛，大家不约而同地提起鸭司令在芷江吃到的"鸭子佳肴"。待郑军收复台湾回到芷江时，郑成功亲笔命名芷江所产鸭子的全部菜式为"芷江鸭"。
