烤乌鱼好吃吗？
作为一个在长江边上的小镇子长大的人，乌鱼可以说是我最喜欢的鱼，没有之一。 烤制方法也有很多，我最喜欢的是烤箱版，把处理干净的乌鱼片用葱姜、料酒、胡椒粉、生抽腌制几个小时以后，铺上烤盘进烤箱，200度上下火烘烤15分钟左右，再撒上葱花和孜然粉就大功告成了（我喜欢吃很嫩的鱼肉所以不刷油），咬一口下去，表皮酥脆，内里却是柔嫩鲜香，让人欲罢不能啊！
除了烤箱做法外，还有碳锅炖乌鱼、酸菜鱼火锅、水煮鱼、糖醋鱼等做法，都是非常好吃的。 烤乌鱼虽然好吃，但是做起来还是挺麻烦的，所以我一般都是买现成的烤鱼调料包来做，上次团购的鱼缸先生烤鲜乌鱼不错，鱼肉很新鲜，味道也很好，关键是很方便，打开包装倒在锡纸上焖一下就可以吃了，喜欢香辣口味的就选红辣椒的那款调料，喜欢麻辣口味的就选青花椒的那款，绝对让你吃到满嘴流油~