怎么煮糊糊好吃?

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2. 先把豌豆淘洗干净,用清水浸泡待用;

3. 排骨洗净剁成块,放入清水中煮沸,除去浮沫后加入葱段、姜片、盐继续煮至熟烂待用;

4. 锅内放少量植物油烧热,爆香葱花及香菜,将排骨汤倒入锅里烧沸,再依次放入米粉、豌豆和猪瘦肉,用勺子搅拌调成糊状,调入适量食盐即可食用了。 提示:

1.猪瘦肉可选用肥瘦相间的夹肉部分,这样煲出来的粥油多一点,更香滑,而且不会有腥味。如果选择纯瘦肉的话,粥的味道会略显青涩。

2.由于糯米不容易消化,所以脾胃功能较弱的人不宜多吃。

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