炖豆角怎么好吃吗？
一、用料 豆角500g、五花肉200g 二、做法 1.准备食材。（也可以不用五花肉，用排骨或者鸡都可以）
2.豆角掰断洗净，放入锅中加水没过豆角煮沸后捞出沥干水份备用。 PS：如果豆角比较老可以将豆角两头的筋去掉再煮。
3.五花肉洗净后切成薄片，加入生抽，老抽，白糖，料酒和豆豉酱抓匀腌制半小时以上。（如果时间来不及不腌也行，会带有一点肉腥味）
4.热锅凉油，倒入五花肉小火煸炒至出油，表面微焦黄。 PS：不喜欢油的可以冷锅冷油下肉，这样不会粘锅。
5.倒入适量开水（一定要够多，因为要炖煮很久），加入八角，桂皮，香叶，冰糖，大火烧开后再转小火煲半个小时左右。
6.倒入豆角，加适量盐调味，继续中小火炖三十分钟左右至豆角软烂即可。
三、小贴士 这个菜主要是吃汤和豆角，所以肉一定不要太烂糊，稍微带点嚼劲最好吃~