烤牛排骨好吃吗？
烤牛排骨是新疆最有特色的小吃之一，主要用料为牛排骨、粗盐、孜然粉等。 做烤牛排骨其实很麻烦的，要选用新鲜的牛肋排，用清水浸泡出血水（这一步很关键，否则会有腥味）后捞起沥干水分，用盐和花椒粉抓拌均匀腌制几个小时； 然后取出刷上食用油继续腌制半个小时左右； 最后烤箱200度预热5分钟后把腌好的牛肋骨放在烤架上，注意不要铺得太厚，否则不容易熟且会烤不干。 在烤的过程中需要不断翻动以免烤糊，约30分钟左右就可以吃了。 刚出炉的烤牛排骨外酥里嫩，撒上葱花或者香菜更香！
但是在外面吃烤牛排骨风险很大，因为不干净的烧烤摊很多！所以自己在家里做烤牛排骨也是一个不错的选择哦~ 用烤箱做出的烤牛排骨和外边烤炉出来的味道一样好！