乳鸽皇好吃吗？
昨天去超市，发现有一盒叫“乳鸽皇”的包装精致美味的小鸽子，不知道有没有朋友试过，味道好吗？ 看着这么可爱的小白鸽，真的下不了手啊！ 听说它是广东一带的特色菜式之一，主要用料是鸽子和木瓜，口味咸香。 不过我买的这个牌子是即食的，上面写了开封即食，那么它之前是在常温下腌制过的还是已经热过了呢？ 打开一看，哇~~好多木瓜啊。。
把鸽子肉剔出来放一边，把骨头和切好的木瓜放进锅里炖，开大火，等汤水沸腾后，再转小火慢炖20分钟就好了。 经过两个多小时的焖煮，汤汁已经完全被炖出来了，而且乳鸽本身的油也被炖出来了，看起来油光发亮，特别诱人~ 夹起一块乳鸽放嘴里慢慢咀嚼，肉质鲜嫩，香味浓郁，有点焦糖的口感，连骨头都是酥的。。。好想吃啊啊啊～
不过我觉得骨头部分还是可以再细火炖一会儿，让汤汁更浓更好喝。 木瓜的味道淡淡的，和着肉的香气在唇齿间徘徊，回味无穷。 这个价格（两盒39.8元），这个分量，这个品质感觉真的是无敌了。准备下次再来买～