青椒海带丝怎么炒好吃？
食材准备： 青尖椒6个、海带半张，蒜3瓣、香葱1根； 油盐适量、白醋几滴、生抽酱油少许。 制作步骤： 1、 新鲜海带提前在水中浸泡，清洗干净后切丝。 （如果是干海带，则需先泡发再处理）
2、 青尖椒去头去尾，用剪刀剪成辣椒段。 （不喜欢吃辣的可以换成不辣的青椒，如甜椒等）
3、 锅加水烧开，下入海带焯烫一下，捞出控水。 （焯水可以去掉海带的腥味）
4、 锅内重新加入少许油烧热，下蒜末和葱花爆香，然后下入切好的青尖椒，大火煸炒至辣椒变色，有香味溢出。
5、 将焯烫好的海带加入锅里，翻炒均匀， （如果颜色比较淡的话，可以加点盐或者酱油调味）
6、 最后加点白醋和食盐调味道，关火，盛出装盘即可。
小提示： 1、因为海鲜含碘量较高，所以不需要另外放鸡精或味精了。
2、不喜欢吃酸的，可以将白醋换成陈醋。