昆布卷好吃吗?
作为一个在北海道大学读书,毕业后留在东京工作过3年的海南人(没错我就是吃货)来答这道题! 先摆结论,昆布卷很好吃啊!
【图片】 超市里买的,250g大概400日币左右 我买的这一包里有各种各样的丝(不知道是什么做的)、腌萝卜、海草和花生米,很漂亮的一包。 我把里面的东西倒进一个大碗里,开始拌! 先加入一勺白芝麻提香(这个步骤可以不加) 然后加葱花,我特意留了一点之后吃起来的时候再放。
接下来是重点!一定要加上两大勺日本酱油和两小勺白糖(我是按一个咸鸭蛋大小取量的),搅拌搅拌,让每一根丝都沾上酱料。 最后放在一边让它入味。 大概一个小时以后就可以吃了,我用的是寿司帘子,卷一卷就OK了。
因为里面加了白糖所以味道偏甜一点,不过这淡淡的甜味配合着海苔的鲜香味以及细腻柔嫩的口感让我一个平时不怎么吃寿司的人吃了好几个……
不过后来了解到制作过程中可能使用了味精,现在想想还是有点后怕(虽然是在日本买的)。所以建议一次不要买太多,吃之前加热一下也是可以的。 还有另一个简单的做法,就是拿一个碗,把调好味的肉丝放进去,盖上盖子闷15分钟左右,同样可以吃到美味又健康的昆布卷哦~