毛豆韭菜怎么炒好吃？
这俩货搭配起来，就是下饭菜的常客啊！ 毛豆炒韭菜，咸香脆嫩，贼下饭！ 做法超简单，一起看看吧↓ ▼食材准备▼ 新鲜的毛豆200g、韭菜1把； 蒜4瓣、小米椒2个； 生抽、老抽、豆瓣酱、白糖各适量。
▼步骤▼ ① 首先把所有食材都准备好。 然后给毛豆剥壳，注意要留出毛豆的尾巴部分哦↓ ② 锅中倒入足够的清水，加适量的盐，然后把毛豆放入锅里煮5分钟，煮至八成熟就可以捞出来备用啦~ ③ 现在来切小米椒和蒜，切成碎末后，和豆瓣酱一起放进碗中，再加入少许白糖提鲜，搅拌均匀待用； 有条件的可以打一个鸡蛋进去，这样炒出来的颜色更漂亮诱人！ ④ 锅底留油，烧至六成热时，倒入拌好的调料，小火煸炒出香味，然后把毛豆倒进去，开中火翻炒均匀，使每颗毛豆都能沾上酱料 ⑤ 最后加入切好的韭菜段，继续大火翻炒片刻，就可以出锅啦！ 一盘美味的毛豆炒韭菜就做好啦！ 看着就很有食欲对不对？ 来，尝尝味道！
PS.不想吃辣的，可以把小米椒换成香葱，味道也棒棒哒~~