1、泡芙配巧克力酱 巧克力味的泡芙，是很多人的最爱。在泡芙里挤入巧克力酱，再撒上一些花生碎或者杏仁粉，香甜软糯的巧克力在嘴里融化，简直是人间美味。
2、泡芙配冰淇淋 夏季必吃冷饮之一就是冰淇淋，而把冰淇淋加入刚出炉的泡芙中，简直是夏天最清凉的幸福。推荐尝试下牛奶冰淇淋搭配酥脆泡芙，一口下去，幸福感爆棚！
3、泡芙配焦糖布丁 喜欢喝奶制品的朋友，一定要试试这个搭配！将半凝固状的焦糖布丁放入泡芙中，一口咬下去，满满的蛋香味儿，太满足啦~
4、泡芙配酸奶 喜欢酸奶的朋友们有口福了！将酸奶和新鲜草莓拌在一起，酸甜的味道恰到好处，再配上酥脆的泡芙，一口清甜的果香萦绕在唇齿之间，简直不能再棒！
5、泡芙配流沙馅 用勺子挖出一口泡芙，里面填入顺滑可口的流沙馅，浓郁的茶香和蛋黄的香甜在口中交织，让人沦陷其中。
司徒肖璟优质答主鲜肉奶黄泡芙
1、猪肋排洗净控水，加盐、胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、生抽、老抽腌渍3小时以上（我是前一天晚上腌渍好放入冰箱冷藏腌渍过夜的）；
2、泡芙面团所有原料一次性加入盆中，用筷子搅打成均匀的面疙瘩后上火加热，先用大火煮开锅后转小火不停翻炒几分钟离火晾凉成泡芙面糊；
3、蛋清蛋黄加入泡芙面糊中用橡皮刮刀翻拌匀，搅打成如图所示细腻光滑的面糊；
4、将泡芙面糊装入裱花袋中，裱花嘴垂直在油纸上面挤出一个个圆形泡芙坯，烤箱提前200度预热，中层上下火25-30分钟（具体时间和温度根据自家烤箱调整，泡芙最后呈金黄色即可），泡芙出炉晾凉备用；
5、烤泡芙的同时把腌渍好的排骨放入210度的烤箱中层，25-30分钟出炉晾凉，吃前切成小块；
6、奶黄馅原料称好后加入打散的蛋液搅匀上锅蒸20分钟离火，焖5分钟后取出晾凉；
7、晾凉的奶黄馅加入软化的黄油搅拌至细腻光滑装入裱花袋中，在泡芙底部戳个洞挤入奶黄馅，放上烤好的排骨块儿即可。
