晒干的青豆怎么做好吃？
1.干炒豆子 准备材料：一把青豆（大约250g）、油适量、盐少量 第一步，把青豆清洗干净，沥干水分备用； 第二步，锅中烧热，倒入适量食用油，油温升高后，放入青豆不断翻炒至表皮微微发皱，加入适量盐调味，起锅装盘即可。 小贴士： 在炒制的过程中，一定要全程用大火快炒，这样才能够保持豆子的清香。 2.豆浆 准备材料：一把青豆、适量清水 第一步，将青豆清洗一遍，然后浸泡在水中，大概6个小时左右；
第二步，将泡好的青豆连水一起倒进豆浆机中，启动机器，打成浆； 第三步，用筛网将打好的青豆汁过滤一遍，去掉渣子，这样口感会更细腻；第四步，锅内烧开水，将过滤好的青豆汁倒入锅内，煮开之后再煮3-5分钟，关火焖5分钟左右就可以了。小贴士：在过滤的时候，可以根据个人喜好，将滤布清洗干净，再重新浸入水中，反复使用，这样可以节约成本哦！
3.水煮青豆 准备材料：一包速冻青豆、姜两片、盐少许 第一步，将青豆用清水冲洗干净，然后用开水焯一遍，捞出后用凉水浸一下； 第二步，锅中倒入足量清水，放入姜片和青豆，大火煮沸后再小火煮15分钟左右，最后加入适量的盐调味就可以啦。 小贴士： 用凉水浸过的青豆再经过热水加热，能够充分熟透，并且保持鲜嫩的颜色。
4.青豆沙拉 准备材料：一把青豆、一根胡萝卜、半个洋葱、适量玉米、色拉油、盐、白糖、胡椒粉、芥末酱、醋、生抽各适量 第一步，将所有的食材全部洗净，切成丁或块，放在碗中，加入少许盐和糖醋等调味料拌匀； 第二步，锅中热油，放入拌好的沙拉翻炒片刻，出锅前可以再加少许胡椒粉提香。