什么料酒烧菜好吃？
我推荐下我们家经常用的料酒，顺品郎，味道非常好，烧什么菜都很好吃哦 我是非常喜欢吃鱼的人，特别是烤鱼，所以会经常会买这个顺品郎来做鱼吃 因为它除了有浓郁的酒香之外，还有一点芝麻的香气在里面，所以说用来做鱼是再合适不过了，下面我来给大家推荐几道我用顺品郎做的鱼吧！
第一，香辣带鱼 这个带鱼是用厨房纸吸干的，所以非常的容易入味，而且鱼肉也不会烂掉 首先把带鱼清理干净之后切成段，然后用适量盐、生抽、料酒腌15分钟 再来做个酱料，这点很重要，用热油爆香蒜末、葱花和干辣椒后加入2勺白糖，2勺生抽和2勺醋，调成酱汁备用 锅里放油，烧至六成热的时候放入带鱼煎至两面金黄 然后倒入刚刚调好的酱汁，大火煮开之后小火焖5分钟，再大火收汁就可以啦 这样做出来的带鱼又香又不会很咸，鲜浓入味，一点刺都没有，小孩子也非常爱吃 第二，剁椒鱼头 剁椒鱼头是我老公最爱吃的，做法非常简单 用筷子从鱼嘴里插进去，戳破鼻腔，冲洗干净 然后在鱼身上划几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右 姜蒜切末，小米椒切碎，泡辣椒切碎备用 这步非常重要，锅中烧油，油温7成热时，放入切好的姜末、蒜末和小米椒碎，炒出香味后，放入3勺剁辣椒和2勺豆豉，继续煸炒片刻关火 取一个盘子，把炒好的剁辣椒铺在上面，然后把鱼放在上面，均匀的铺上剁辣椒，最后盖上盖子蒸8分钟 再焖2分钟后，出锅撒上葱花和白芝麻点缀一下，香辣可口，真的超下饭 第三，糖醋鲤鱼 这道糖醋鲤鱼是老妈的拿手好菜，外面卖的鲤鱼都是鱼腹肥厚的，而我家买的这种鲤鱼是刺少肉多的，非常适合做糖醋鲤鱼 把鲤鱼处理干净之后用刀在表面轻轻刮一层花刀，然后在鱼身两侧打上一字刀 把适量盐、白醋、白砂糖和生抽拌匀调匀，均匀地抹在鱼身上，腌制半小时以上 取一个小碗，调入适量淀粉、面粉和水调成糊状，待用 锅内多放些油，油温5成热时将腌制好的鲤鱼粘裹面糊下锅炸，炸至外皮酥脆呈金黄色时捞出控油 另起锅，放入少量油，下入葱段、红辣椒丝爆炒，随后调入料酒、白糖、白醋和酱油，小火熬至汤汁浓稠呈亮棕色时，将炸好的鲤鱼放进去浇汤，撒上葱花香菜即可出锅 酸甜开胃，鱼肉外酥里嫩 不光这些，用顺品郎做出来的鱼都特别好，鱼肉入味，不易碎，就连骨头里面都有淡淡的酒香呢~