什么蘑菇包饺子好吃?

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我吃过最好吃的蘑菇,是松茸和竹荪搭配鸡蛋炒的。 松茸的味道十分浓郁,有点像香菇,但是味道要更鲜美一些。用松茸炖汤是很常见的做法,可以加入虫草、人参等药材一起炖煮。用松茸煎鸡蛋也是不错的选择,或者像题目这样,与鲜竹荪一起炒个青菜。我觉得松茸的味道已经足够浓郁了,不需要再用太多的调料去掩盖它的风味。

除了松茸外,我最喜欢吃的是黑皮鸡枞。黑皮鸡枞的颜色特别,看起来就很新鲜。而且闻起来有股清香,吃起来也很鲜嫩,带有菌菇特有的香气,回味有一丝丝甜味儿。我最喜欢用来做鸡汤,也可以用来炒菜,或者是像题目这样,剁碎后调个馅儿包包子。

还有一种白蘑也很好吃,我是在超市里买的干菌,用水泡发后可以做成凉拌菜,加点儿酱油、醋和芝麻油,拌均匀后口感特别好。还有草菇,我最喜欢用来做汤品,用排骨、黄豆酱和葱姜蒜一起熬成奶白色,放入切块的草菇再煲半小时左右,香醇扑鼻。

以上就是我认为好吃的几种蘑菇了~ 是不是看着都挺诱人呢?!

靳崴绗靳崴绗优质答主

香菇、木耳、平菇、金针菇、鲜豆腐、猪肉馅和饺子皮、葱末、姜末等。将鲜豆腐和猪肉馅放到一个容器里,放入大葱和生姜末后加入植物油。将放有调味品有豆腐猪肉馅搅拌均匀。将所有的菌类放到水中泡发洗净。将泡发洗净的香菇和木耳再次清洗干净后放到锅中煮5分钟。

煮熟的菌类捞出晾凉后切成小丁,切好的菌类丁放到调好的豆腐猪肉馅中。加入老抽、生抽,搅拌好馅料。将饺子皮擀好后包上馅料捏好。

平底锅中加入植物油,将包好的饺子码放到锅中。加入热水,没过饺子三分之一。盖上锅盖大火烧开后改成小火,直到锅中的水收干饺子底部煎黄。

翻个儿再煎另一面,直到饺子两面都煎黄后加一勺生抽。继续将饺子煎干即可。

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