樱花冻好吃吗？
好吃是好吃的，但是吃多了会腻 作为一个山东人，对樱花并没有太大的了解，知道樱花可以食用也是来源于《天天美食》之“樱花果冻”这一期节目，随后自己网购了一份樱花做了一次尝试。 首先泡樱花的步骤就是很考究的，用洗洁精清洗花瓣（据说这样能洗干净）然后浸泡在清水中，再往里面加入白砂糖。
我做的步骤有点错误，应该是先把白砂糖用清水化开，然后倒入浸泡了半小时以上的樱花里，但这样做了以后，一部分花朵已经发黑了，应该是因为糖的量不够，导致部分花朵被腐蚀变成了黑色。不过口感上还好，没有变质发苦的味道。 接下来就是制作的过程了，把玫瑰花瓣和白砂糖一起倒进锅里，小火慢慢加热，一直熬煮到汤汁变得粘稠，颜色也变成浅粉色的时候，就可以关火了。趁热把煮好的液体倒进模具里冷却成型，然后放进冰箱里冷冻3小时就行了。
做好的樱花冻是粉色的，看起来十分漂亮。吃起来的味道也是甜甜糯糯的，但是吃多了嘴里会有涩涩的感觉，可能是我没熬好，里面的糖分太少了吧，所以建议大家在熬制的时候多加一些白糖进去哦～～