牛肉滑怎么烧好吃？
1，将牛里脊洗净 然后片成薄片(片得越薄越好) 放入碗中，加盐、生抽、料酒抓匀腌制20分钟以上 （这一步也可以让肉更加入味） 2，洋葱切丝，青椒去籽切丝备用 3，烧开水，下入粉丝煮熟后捞出铺在碗底 4，锅中热油，下入洋葱丝炒出香味
5，倒入腌好的牛舌片快速翻炒至变色盛出 6，另起锅，加少许油，依次加入豆瓣酱、葱姜蒜、八角炒香，倒入青红椒丝煸炒片刻 7，最后倒入之前炒好的牛舌，淋上酱油和醋翻炒均匀就可以啦~
ps.没有八角可以不用啊！加了之后更香一点~我是因为家里就这些调料...