吞拿鱼罐头怎么做好吃?
做罐头肯定要用高压锅啦! 用普通锅煮的话,那得多久啊! 先放点油,锅里稍微热一下,然后放姜蒜八角煸香。 我比较喜欢姜的味道所以会放大葱一起下锅爆香。 接着把处理干净的鱼放进去,倒进生抽、老抽、豆瓣酱和甜面酱炒,把酱料炒干后往里倒入开水没过鱼肉,煮开之后调成小火开始炖。 等到锅里汤汁浓稠,肉已经软烂的时候就可以加糖调味了。 尝一口感觉酸甜适口就差不多了,不用放盐了。 这时候可以舀起来装罐了,但是注意别盛太满哦~ 然后把切好的黄辣椒和泡椒放进罐子里跟鱼肉搅拌均匀,盖上盖子密封,闷20分钟,让酸辣的口感进一步渗入到鱼肉里面去。 时间到!赶紧舀一勺出来吃吧~
刚刚做好的糖醋鱼味道真的绝了呀!又酸又甜,还带着一点点的辣,口感是绵软的,非常下饭呢。 剩下的一些酱汁也不要浪费,倒在葱花上凉拌一下也很棒! #番茄罐头# #柠檬罐头# #金桔罐头# #杨梅罐头# 喜欢酸甜口的可以试试我刚刚做的这个糖醋鱼噢~