好吃吗黑松露？
第一次知道黑松露，是看到《神偷奶爸》里小黄人的食谱上写着“新鲜黑松露，加奶油和蜂蜜，来一块大大的牛排！” 从此对这神奇的食材种草了。 后来去了欧洲，到了法国和意大利，在米兰超市和巴黎街头都有卖黑松露的，但是从来没有买过，觉得太贵，也一直没有机会尝试。
今年五月份，去云南大理游玩的时候，在大理古城一家小店吃午餐，菜单很特别，是手写版的，菜品也是当地特色，其中一道菜就是黑松露炒鸡。老板说他们这里黑松露是野生的，从云南东北部拿来的，大概一斤一百多元吧，具体价格不记得了，反正挺贵的，比在巴黎买便宜些。
我们点了这个菜，等上桌后，发现是用鸡蛋炒的（可能我不该这么挑剔），还配有新鲜的香菜。这道菜的颜色很好看，黑松露的黑色和鸡蛋的黄色融合在一起，非常诱人。尝一口，有黑松露特有的香气，但是口感有点脆生生，很像蘑菇（我吃过的蘑菇里面，口感最像黑松露的就是香菇了），同时也有鸡蛋的香味，两种香味混在一起还不错。因为我是吃货，所以尝着味道还可以就多吃了一点，结果……上吐下泻，肚子疼了一下午，差点跑厕所里。（所以我是不建议题主吃的，我自己也很自责，没有控制住量。）
之后我咨询了一位做西餐的朋友，他说黑松露的价格随着产地不同有所差别，在欧洲最贵的是来自意大利的瓦莱塔黑松露，而法国的黑松露则分为夏洛莱和鲍恩两个产区，质量最好的是夏洛莱的黑松露。他还说，其实很多法国菜里有放黑松露，比如炖羊肉、炖牛肉或者烧鹅里面都会搭配一点黑松露。听他这么说，我对这个神秘的食材又有了新认识，原来除了生吃之外，还可以这样烹饪啊。