红豆和什么炒好吃？
“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思” 这是唐代诗人王维写给朋友的诗句，其中红豆就是相思豆，也叫作赤小豆，是红色的心形豆类，在南方比较常见。
以前人们只会用红豆来熬汤、煮粥或者制豆沙包等，现在则有了更多的吃法，比如下面要介绍的这款红豆糕。
准备食材：
红豆300g、白砂糖50g（可换成红糖）、水适量、植物油少许
1.将准备好的红豆用清水冲洗干净后浸泡2个小时左右；
2.把泡好的红豆捞起沥干水分后放入电饭煲中，加入比正常做饭多一点的水量，焖煮30分钟以上，直至红豆软烂成熟；
3.把煮熟的红豆倒入锅中，加入白砂糖搅拌均匀后中火继续加热，期间不断搅拌以免糊底；
4.一直煮至全部粘稠状即可关火出锅盛盘。 小贴士：如果一次买不到合适的红豆也可以一次性多买些回来，处理好后放在冰箱里冷冻起来，随吃随取也比较方便哦~ 除了上面这种做法之外，还可以试试燕麦红豆糕的做法。
准备食材：
燕麦半碗、红豆沙750g、牛奶250ml、清水少量、糯米粉少量、面粉少量、黄油少量
1.将红豆沙和牛奶混合均匀后倒入锅里小火煮沸，其间不停地搅拌防止粘锅；
2.准备好糯米粉、面粉和黄油，拌成小面团；
3.在每两勺红豆沙里加入一小勺黄油和小面团，揉捏成圆球；
4.在蒸笼上铺上一层干净的纱布，把揉好的红豆团摆放好，上汽后隔水大火蒸15分钟左右直到熟透。