波罗炒什么好吃？
我的最爱，爆炒菠萝虾仁～ 准备新鲜的小虾仁（虾线要去掉）、新鲜的菠萝一块、青椒半个切丝、红椒半个切丝、葱丝和姜丝少许。 我用的虾仁是很新鲜的冻虾解冻后自己剥的虾仁，所以很新鲜而且很嫩，如果买到鲜虾可以直接去壳取虾仁，这样更爽脆！ 把虾仁用清水冲洗干净控水备用。
切一些葱花和姜片用来煸炒出香。 锅内倒入适量食用油，油热后下葱姜煸香。 加入切好的青红椒丝和葱丝一起翻炒。 加入适量生抽、老抽和食盐调味上色。 这个过程要勤加翻炒，避免糊锅。 放入处理好的虾仁快速翻炒均匀，让配料和虾仁均匀融合。 最后关火，盛入盘中，即可食用啦！ 一盘酸甜开胃，鲜香扑鼻的酸辣菠萝虾就做好啦！我还能再吃一盘……
除了做配菜，还可以做个水果沙拉解馋啊~ 准备一个碗，放少量生抽、醋、白糖、胡椒粉、代糖、鸡精调成酱汁待用。 准备一个干净的容器，把切好的菠萝块放入，倒入调好的酱汁，拌匀了腌制20分钟左右。 拿出冰箱里的奥利奥饼干，碾碎成粉末状。 取一个干净的碗，倒扣在盘子里，中间扣出一个圆坑来。
腌好的菠萝倒在碗里，上面铺上一层酸奶。 把之前切好的草莓丁和饼干碎放在菠萝上，撒少许白砂糖提味，一盘颜值与美味并存的菠萝慕斯蛋糕就做好了！ 小小的一块，一口咬下去，唇齿间瞬间充满了清爽的果香，味蕾被唤醒了～ 你们也快来试试看吧～