香菇鲜肉馄饨好吃吗？
好吃的不要不要的，我超爱馄饨，尤其爱吃香菇馅儿的，小的时候家里总做，长大了也自己经常做，做了好多年。 首先选好新鲜的香菇（不鲜的香菇味儿太大了受不了），买回来做香菇瘦肉粥或者炒着吃都是可以的，我是用来包馄饨的。将香菇洗干净，用开水焯熟之后沥干水分，用剁饺子的刀将香菇剁碎。然后准备一块五花肉，我喜欢吃肥一点的所以喜欢用五花肉，当然用纯瘦肉也可以啦~把肉切成丁状，加一点盐、油、生抽、老抽、十三香（可不加）拌匀了腌制一会儿。 接下来才是重头戏喔！调馅儿可是很有讲究的哦～
1.首先在肉馅里打个鸡蛋进去，搅拌均匀让每块肉肉都挂上蛋清液。
2.然后把香菇碎放进去搅拌均匀，记得顺着一个方向搅拌，这样调出来的馅儿才细腻。 调好的样子是这样滴~(￣▽￣~)~ 接下来就是包了，买了这个专门包馄饨的勺子，包起来超级方便的哟~
煮的时候放在锅里滚一滚就好了，煮熟后捞出来倒在碗里，最后来一勺辣椒酱拌一拌就可以开动了。香辣过瘾又美味，你喜欢吃辣的可以多放点辣椒酱啊，我喜欢吃辣所以放了好多，你看着办咯(#ﾟДﾟ) 好吃到哭啊，你们一定要试试！！ 另外分享一下蒸米糕的做法，我用的电饭锅蒸的，比较简单。
糯米提前浸泡一夜，然后沥干水，上锅蒸熟，我用的是电饭煲的蒸米饭功能。。。。 趁热加点油搅拌一下，然后再加点白糖，我放了两大勺糖，味道正好合适呢~ 把它铺在保鲜膜上面，用碗压平，冷却后就变硬了，很好切哒~
可以配着牛奶豆浆什么的直接吃，软糯香甜，我喜欢泡着咖啡一起吃~~ 嘿嘿，就酱啦~~~