生菜煮粥好吃吗？
我们这边有“生菜汤”，但不是用生菜煮的汤。是生菜烫熟之后，放在碗里，浇上辣椒油，拌着吃！味道特别美味！ 不过这玩意儿有点类似凉菜，不是纯凉了的菜，而是把菜烫熟了，放碗里，倒上佐料，拌着吃的。所以这玩意儿不能放到冰箱里面去冷藏，否则会坏掉。
我很好奇这玩意儿到底是什么，于是问了度娘。结果这还确实是一个有名的菜肴——【蒜泥白肉】（百度百科） 看来这就是生菜汤了！原来如此！我第一次吃到这种菜是在宿舍里，有个舍友从家里带来了这玩意儿，大家吃了都觉得相当赞！
后来我在超市里买到过，不过不是这名字，叫做【凉拌菜】。貌似这东西还有别的做法，比如我妈妈做过【醋溜豆芽菜】，也是用开水焯一下，然后调以佐料食用。不过最好的吃法，我觉得还是这个最简单、最传统的办法 —— 做【蒜泥白肉】。 准备好新鲜的五花肉和新鲜的大蒜。 先煮一锅水，锅里放点料酒和几片生姜。然后把猪肉放进去炖，直到用筷子可以轻易戳穿为止。
等到凉了，把大蒜捣成蒜泥，倒点酱油、白糖，调成蘸料。 用煮肉的汤，加点生抽，调匀后加入剁碎的小米椒和葱花。 最后把调好的酱舀到白肉片上即可。 这道菜最好吃的是那一层油花儿，别小看这些油花，这可是相当于猪油、植物油、酱料三者的混合物哦～而且香而不腻，入口即化。