哪些开胃菜好吃？
作为一个四川人，对辣是有感情的 因此答这个题目有点心虚 不过确实有一些不辣的菜肴能够让人胃口大开 分享几道我做的，仅供参考 凉拌黄瓜胡萝卜 需要准备食材： 做法： 1、烧开水 （一定要烫熟哦），放入切好的黄瓜和胡萝卜；
2、捞出过凉白开，沥干水待用；
3、大蒜拍碎，加入少许辣椒面与花椒粉调成汁（我这里用的辣椒面和花椒粉比较粗，所以事先用滤网过滤了一下）；
4、将调好的汁倒入碗中，加少许生抽、香醋和芝麻香油混合匀；
5、把拌匀的酱汁倒在沥干的蔬菜上，拌一下就可以啦！ 酸辣豆芽儿 需要准备食材： 做法： 2、绿豆芽冲洗干净，沥干水分备用；
3、锅烧热，不放油，直接干煸豆芽（这样会减少水份，口感会更好），看到表皮微微皱起来就差不多了；
4、把处理好的豆芽倒入一个大点的容器里，加香菜、辣椒末、白糖、白醋、生抽和麻油搅拌均匀（因为豆芽本身就会出汁水，所以不用额外放水）。 小贴士： 因为要吃到爽脆的口感，所以一定要少放盐或者干脆别放。如果口味重的话可以稍微多放一点辣椒和胡椒粉。
糖醋藕片 在所有的开胃菜中，我最喜欢的莫过于这道糖醋藕片了~百吃不厌～ 需要准备食材： 【主要调料】白醋、糖和生粉 【辅助材料】葱花 做法： 1、莲藕削去外皮，切成薄片，浸入清水中防止变色；
2、锅中放适量水并调入一勺白醋，烧开，把藕片放入锅中焯一下，捞起沥干备用；
3、调好酱汁：生抽+老抽+白砂糖+白醋+水淀粉均匀搅拌待用；
4、热油锅，爆香葱花后淋在藕片上，然后均匀地撒一层白糖在藕片上，再浇上一层酱汁，盖上盖子焖两三分钟即可出锅。 你也可以试试我的其他回答 有哪些让你读完了觉得碉堡的神偷或侦探电影？ 有没有类似《小森林》那样温馨治愈的电影或是剧？