冬菇有什么功效和作用？
1、香菇的子实体、菌核和菌丝均可入药，是一种很有医药价值的菌类。
2、香菇味道鲜美，营养丰富。香菇蛋白质中还含有18种氨基酸，13种能被人体吸收，人体必需的8种氨基酸也齐全，比面粉、大豆和瘦猪肉中15种氨基酸的总含量高48.7%-185.7%。
3、冬菇对抑制肿瘤细胞具有疗效，有强身抗癌、化痰理气、润肠通便之作用。
4、香菇还有降低血脂、胆固醇、减肥的作用。因此，被医学界公认为高蛋白质、低脂肪的健康食品和保健食品。
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1、香菇的子实体、菌核和菌丝均可入药，是一种很有医药价值的菌类。
2、香菇味道鲜美，营养丰富。香菇蛋白质中还含有18种氨基酸，13种能被人体吸收，人体必需的8种氨基酸也齐全，比面粉、大豆和瘦猪肉中15种氨基酸的总含量高48.7%-185.7%。
3、冬菇对抑制肿瘤细胞具有疗效，有强身抗癌、化痰理气、润肠通便之作用。
4、香菇还有降低血脂、胆固醇、减肥的作用。因此，被医学界公认为高蛋白质、低脂肪的健康食品和保健食品。