海鸟怎么炒好吃？
首先，要选一只新鲜健康的海鸟~~ 然后清洗干净~~ 锅里放适量食用油，烧热后把处理干净的海鸟放进去煎炸~（别直接下锅煮啊！会老！会碎！） 中途可以翻个面～ 等到两面都呈漂亮的棕色时就可以准备调味了。 我一般用酱油、蚝油、料酒调一个酱汁先入味，然后再加葱蒜、小米椒等炒一炒就可以出锅啦~~~ 用砂锅盛着煲着更香噢~~~
1.如果买的海鸟比较大，可以在背上划开口，取出内脏，冲洗干净血水后再进行下一步的处理。 注意不要被热水烫到手哦~~
2.如果觉得油少，可以适量多放一点油。但我感觉这点油够用了。
3.调料的多少根据自己口味来调。咸淡根据汤汁的多少来决定。我因为喜欢鲜一些的所以没有放太多盐。
4.想要更好吃也可以打一个鸡蛋进去搅匀再倒进去，不过这样会比较油腻。
5.这道菜其实很适合用砂锅来煲，但我家都没有砂锅了QwQ就用电饭锅代替吧 最后，希望你会喜欢~~海鸟烧完会有点干，所以可以提前泡两三颗红枣或者枸杞进去一起炖。