豆乳鸡好吃吗？
作为一个东北人，第一次吃到豆乳鸡的时候真的不太能接受…… 感觉就是豆腐渣+淀粉+香精+色素的味道…… 但是！ 我今年回沈阳之后，突然特别想喝豆浆。早上起来，我老公说我：“媳妇儿，我想吃豆浆油条”（我们一般晚上做好豆浆第二天早晨吃了，所以是“想吃”……）。于是我就做了两大碗热乎乎的豆浆，用保鲜膜盖好放在桌子上。结果到了中午，一大碗豆浆只剩下了小半碗…… 这时候我才终于明白：我这是馋豆浆了！不是馋豆乳啊！
然后我就开始各种搜怎么做出好吃的豆乳鸡……………… 经过无数次尝试，以下这个做法是我最喜欢的！也是我认为最难的！因为要做出来和麦当劳一样蓬松的感觉真的好难呀～需要很细致的步骤和很用心的制作~但是！真的很好吃啦～快来和我一起做吧～ 首先准备材料：
1.三片生姜(不要问我为什么不切姜丝，问就是我手贱)
2.半颗柠檬的皮(千万不要把果肉给小孩哦）
3.两颗鸡蛋
4.一碗白砂糖
5.一袋牛奶（这里用的是脱脂的，做出来会有一点苦，不过吃不了甜的朋友可以用全脂的试试哦～）
6.一杯原味豆浆（我用的是袋装的，不是新鲜打的，这步其实可以省略，但做出来味道有点不同）
7.面粉、干酵母粉适量(不用太多哈，不然会发酸)
8.一勺食用油 接下来，开始制作～ 先和面吧～我把牛奶和豆浆混合在一起倒入面粉里，加入白砂糖，然后用手揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜发酵至两倍大(天热的话就放温暖的地方，冬天就要用温水把面暖热了再放进去发酵咯)。 我是用蒸锅蒸的哦，开水上锅，大火十分钟就好了(因为我用的杯碗比较小，如果朋友你们用的较大，可以适当增加蒸煮时间喔)。
最后！划重点！为了做出和麦当劳一样的蓬松口感，要在碗底铺一层切好的生菜叶，然后把蒸好的面团倒进去，压扁，再用勺子背压出形状就好啦～ 这样一道香甜软糯又健康美味的豆乳鸡就做好了～是不是超简单呢～快动手做起来吧～