炸板栗好吃吗？
栗子，俗称栗子，又称板栗、栗子、鸡冠栗等，属落叶灌木或小乔木。本物种原产于我国，主要分布于华北、华东等地。 春季萌发前和冬季寒冷期是栗子生长发育的主要阶段。花期4～5月，果期8～10月。 栗子喜光，深根系，广分布。对土壤的适应性较宽，在酸性土壤（pH值4.3）中也能生长，但在肥沃、湿润、土层深厚的沙壤土中生长旺盛。
板栗，又名栗。古称栗实，又名大栗。为核桃科的乔木植物，主要分布在华北地区的农村，是中国特产的一种坚果。 除鲜食外，还可以加工成罐头，炒制或焖制，制成冷冻干制品或炒粉，制作糕点等。还可代粮。
据相关数据表明：每100g新鲜栗子中约含蛋白质6g，脂肪1.7g，糖类29.6g，热量134千焦耳；纤维1.2g，灰分3.4g，钙22毫克，磷21毫克，铁5毫克，胡萝卜素0.3mg，维生素B10.25mg，维生素B20.15 mg，烟酸2.04mg。此外还有锌、铜、锰等微量元素。 从营养成分的角度来看，栗子是一种营养丰富的食材。特别是钾元素含量极为丰富，对于维持细胞内的渗透压有非常重要的作用，还能够防止电解质紊乱引起的腹泻。 另外，栗子所含的不饱和脂肪酸有助于防治冠心病； 富含叶酸，有助于降低痴呆风险； B族维生素含量丰富，有助于改善神经系统功能，消除疲劳。
除了含有钙、镁、铁、锌等矿物质元素外，还含有较多的人体所需的微量元素，如硒、钼等。这些物质都是保持机体正常代谢所需要的重要营养物质。 所以食用新鲜的栗子，或者晒制的生栗子仁，对人体健康大有好处。但是需要注意，栗子不能一次性大量吃，尤其是老人、小孩以及肠胃不好的人要少吃。