南瓜藤怎么煮好吃？
一、南瓜藤的功效与作用
1、肝血不足，脾虚食少：面色萎黄无华、肢体倦怠、全身乏力、气短、头晕、恶心等。可用南瓜滕50克煎水服，每日两次。可辅助治疗早期贫血。
2、肾炎水肿：身体浮肿、小便不利。可用鲜南瓜藤、鲜白茅根各30克，水煎服。对肾炎水肿有较好的效果。
3、肺热咳嗽：痰多咳喘，咽喉疼痛。
4、蛔虫性腹痛、肠炎腹泻：虫积肠胃、脘腹胀痛、纳呆呕逆、大便溏薄。可用生南瓜藤适量，水煎代茶饮。
5、烫伤烧伤、湿疹疮毒：南瓜藤皮洗净捣烂，敷患处，早晚各一次。对急性皮炎和湿疹有良效。
6、老年皮肤瘙痒、痔疮瘙痒：可用生南瓜藤适量，煎汤熏洗患部，早晚各一次。具有润肤止痒之功用。
7、糖尿病、黄疸肝炎：取青南瓜蒂（或干品12g），加清水适量煎煮，每次1汤匙，每日3次，饭后服用。对糖尿病有降低血糖的作用；对黄疸肝炎患者，可用本品清热解毒，散瘀退黄。
二、常见做法
1、老鸭南瓜汤 食材：老鸭半只、南瓜适量。 调料：料酒、味精、盐适量。 做法：将老鸭剁块后洗净，放入锅中，加入南瓜块及清水，煮至熟烂即成。分顿食用，每周3～4次。 有健脾益气、清润养肺、利尿消肿的作用，适用于营养不良所致的体虚乏力、腰膝酸软、肺虚燥咳、慢性肾炎、蛋白尿等症状。
2、花生红豆汤 材料：红小豆300g、花生米100g。 做法：红小豆、花生米提前浸泡后清洗干净，一起放进锅里，加入适量冷水，大火烧开后转小火炖煮，直到红小豆、花生米熟透，加入红糖搅拌融化，即可食用。 有活血祛瘀、利水消肿的作用，适用于各类水肿、脚气肿痛、高血压等疾病引起的浮肿，还可防治冠心病、动脉硬化、脑血栓的发生。
3、排骨炖豆角 原料：猪排骨400g，豆角500g。 调料：葱、姜、大料适量。 做法：豆角去筋，掰成小段；猪排骨洗净，用沸水焯烫一下。锅中加入适量植物油烧热，放入葱姜煸香，倒入排骨煸炒至变色，加水没过排骨，放花椒、大料，加盖烧开，小火慢炖半小时左右，再放入豆角，中火烧沸，待豆角熟透且香味四溢时，调味出锅即可。 有补肾益精、养血润燥、强壮筋骨、利尿消肿的作用，适合肾虚乏力、腰膝酸软、腰腿疼、头发早白、大便干燥的人群食用。