什么虾蒜蓉好吃？
这个问题简直是在为我而设！我喜欢吃虾，也爱做菜，所以做虾也是我拿手菜之一。我做的虾，最棒的做法是油焖大虾！ 首先，选择新鲜的中大虾（最好个头较大），剪去须脚，清洗干净后沥干水分备用。 取一小碗，放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许白糖和五香粉搅拌均匀备用。 锅烧热放油，油热后加入一大勺豆瓣酱炒出红油，然后放入葱姜蒜爆香。 大火将汤汁烧开，然后倒入大虾煮2分钟左右，让虾充分入味儿。最后调成小火焖6分钟左右，中间可以翻动一下防止粘锅。
出锅前可以根据个人口味调入适量白胡椒粉和鸡精提香。一盘美味的花椒油焖大虾就做好了！ 这样做出来的虾香辣咸鲜，肉质细嫩，特别美味！你也能做出颜色漂亮、口感鲜辣的油焖大虾哦～快来试试吧！ 除了油焖大虾，我做的虾味道最好的就是香辣虾了。做法也很简单，先把虾用清水焯一下捞出备用。 锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜片、干红椒段、花椒粒爆香，接着放入大虾煸炒均匀。 放入两勺生抽、一勺老抽、一勺糖和适量盐调味，再倒入一杯白酒，大火烧沸后转小火加盖焖煮5分钟。 最后大火收汁，撒上葱花和熟芝麻即可。一道美味又简单的香辣虾就做好了！ 我最喜欢吃香辣虾的鲜嫩多汁，越吃越有味。你也被这道香辣虾征服了吗？ 还有我独创的泡椒小龙虾，也非常受欢迎。
先用清水把小龙虾洗干净备用。 锅中倒入适量油，油温升高后放入一把干辣椒、几个八角、几片姜和蒜片爆香。 倒入处理干净的小龙虾爆炒几下，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺糖和黄酒，翻炒均匀。接着往锅里注入足量的开水，没过小龙虾为佳。 然后盖上盖子小火焖10几分钟。时间到后开盖，加入切好的泡椒、小米椒圈和香菜梗，大火收汁，最后尝下味道，酌量添加盐味即可。 一盘滋味浓郁的泡椒小龙虾就做好啦！看着红红亮亮的辣椒，忍不住要舔嘴唇了呢…
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