冰冻鸭烧什么好吃？
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这是人们普遍熟知的养生之道。可是，你知道立冬这天该吃什么吗？
《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”意思是说，立冬之后，阴气盛极，万物蛰伏，阳气全闭于地下，只有白菜、萝卜的菜蔬们，其根或薯蓣等植物，得以在土里获取营养，静静地等待明年的生机。 立冬是冬季的第一个节气，每年的11月7日到8日之间，太阳到达黄经225度时开始。
我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解·立冬》云：“立冬，十月节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”“冬者，天地阴阳所至之极也。”可见冬至这一节气在古人心目中重要性。
在我国古代，人们十分重视立冬节气。汉代以来，皇帝要在立冬日亲率群臣祭天、祀祖，表示丰年喜获报，祖先恩德高。唐宋时期，皇家举行“立冬祭祀”的活动较为盛行 。清代朝廷则于每年立冬之际举行隆重的冬狩典礼。 立冬在古代是个大节日，今人虽不再像古人那样隆重祭祖，但在这天宴请亲友、欢聚一堂仍然是重要的民俗活动。
除了庆祝和祭祀，立冬还有一个重要习俗——饺子。清张灏《秋灯琐忆》曰：“余性喜新茶，每用莲子心煎汤，待茶汁半熟，投入茶叶，旋取旋泡，旋喝旋采，惟莲心能解腻。”不过，如今已经没有了莲芯茶可解油腻，于是饺子便成了立冬时节不可或缺的美食。
早在周代，立冬日天子就会亲率文武百官到郊外举行隆重的迎冬礼，以祈求国泰民安。《礼记·仲冬》记载：“是月也，天子始裘（穿皮袄）。”宋人周邦彦在《齐天乐·咏冬》中描绘了北宋京师开封的立冬风俗：“晓寒料峭，刚雪晴时候，便觉暄气。” 在北方，立冬的饭桌上往往少不了饺子。老北京人说，立冬当天不包饺子，这个冬天就寒酸了。而在山东即墨，当地人在这一天要杀鸡宰鹅，蒸糕拌蒜，犒劳一家子。 南方一些地区，立冬时的习俗与立春、立夏、立秋、立冬一样，有“游冬”之俗——此时水闲工闲，天气晴朗，人们便在冬日的阳光下游玩赏景，尽享天伦之乐。