煮螃蟹怎么好吃？
分享一道非常简单好做的清蒸螃蟹！ 食材：螃蟹、花椒、辣椒、生姜、蒜头、酱油、料酒、白砂糖、香葱 做法步骤： 1. 螃蟹清洗干净后，切成块状；然后加入切好的姜末、蒜末、葱花，以及适量的料酒、生抽、白砂糖和胡椒粉腌制一个小时左右备用。（加白糖的分量大约是个指甲盖那么多就可以了，不要放太多，否则味道会发甜） 2. 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开之后把螃蟹放进去蒸10分钟左右即可（注意观察，不要蒸得太软了）
3. 趁着蒸螃蟹的时候，我们来准备一个蘸料：在碗中倒入适量生抽、香醋、香油和糖拌均匀待用。 用小碟子装好调好的蘸料，趁热直接吃就可以啦~ 这样一盘香气四溢，肉鲜味美的清蒸螃蟹就做好咯～你学会了吗？ 小贴士
1. 用高压锅来蒸也可以哦。
2. 不喜欢吃姜的可以不用放，我是因为做这道菜要利用姜汁去腥，所以才会放进锅里一起炖。
3. 这道菜制作的关键在于调味料的搭配，如果你不知道该放多少的话，那就宁少勿多，免得口味太重影响口感。 最后，如果你嫌自己做起来太麻烦，可以直接买现成的调味料包回去用哦～