炒面要什么菜好吃？
说到炒面，我可就不困了啊！毕竟这是我毕生钻研的美味啊。 你们可能不知道，在三十多年前的江南小镇，我是怎么靠炒面来征服同学的。 那是一个月黑风高的夜晚（不是，白天），我一个同学带着他妈妈给他带来的炒面，打算在宿舍里享用。 但是他没想到，他的舍友都是这么馋嘴又如此聪明之人。只见我们互相掩护，蹑手蹑脚地靠近他的床位。 “你妈给你带了啥好吃的呀？” “有炒面哎，还有蛋呢” “快拿出来尝尝。” 我已经迫不及待了。 “这怎么吃啊？”他一边说一边打开饭盒盖。 我们纷纷伸长了脖子。只见里头卧着几条翠绿的青菜，被汤汁染得通透的鸡蛋铺陈其上，最上面是一层亮晶晶的芝麻粉和葱花。
“哇哦～太漂亮了吧！” “快分给我一点。” “别挤别挤，让文文先吃。” 文正是我给这碗炒面起的名字，因为我喜欢《红楼梦》里的“杏子阴假寐怡红院”，觉得这个名字特别美。可惜当时我的语文老师嫌它俗气，硬是给改成“春睡起处无觅处”，简直是对我人格的侮辱。
不过我这碗炒面上桌之后的景象的确有些俗气——满屋飘香的鸡蛋青丝与金黄的炒米面相互缠绕、交织、映衬，真像一幅美不胜收的画卷。大家看傻了眼，都忘了抢。于是我的手上，文文的嘴上，阿黄的饭碗里，都有了这样的美味。 吃完以后大家都回味起来。
“这是用芝麻酱拌的吧？”阿黄感叹道。 “才不是呢。”我对他说。 “那为什么那么香呢？” “那是因为有用芝麻油和香油拌啊。”我自豪地说。 同学们都被我折服了。 等到夜深人静的时候，我躺在床上暗自窃喜。突然觉得自己真的很厉害，可以做出这样一碗让人魂牵梦绕的炒面来。
后来，我在学校外面租了间民房住下。每天去菜市场挑最好的食材，精心制作一道道美食。炒面是我最拿手的菜肴之一。但是让我惋惜的是，那个时候网络并不发达，没有人知道我的名字，也没有人知道这些美味的出处。它们只能留在我的日记本里，和我青涩的照片一起，尘封在我的记忆深处…… 直到有一天，一个陌生的网友问了我这样一个问题：“世界上有一种菜叫雪菜肉丝么？” 原来他们正在搜索一道叫做“雪菜肉丝”的家常菜。而我早就把它写进了我的菜谱里——就是这道简单的炒菜，让我收获了无数的粉丝。只要他们在网上发布关于它的照片，下方必定是清一色的点赞。有人甚至说：“有了这道菜，其他菜都不好吃下去了。”
我笑了。看来我当年的付出并没有白费。我可以让食客们因为一条微博而点开图片，点击购买我这本书；也可以让他们因为一本书而来回搜寻，点击购买我这张唱片；还可以让他们为了一张唱片，搜遍整个互联网，点进我的网页，看我做的更多菜肴，而后下单采购我这位大厨亲手调制的酱料。 不错。这就是一名厨者的终极梦想吧。