什么豆豆炖排骨好吃？
冬天来了，天气也越来越冷，对于喜欢吃肉的人来说，每天最幸福的事莫过于下班之后能吃上一锅热乎乎的炖菜了！ 我最喜欢吃的炖菜里，有一道菜叫做“香菇土豆炖排骨”，香喷喷的，好吃极了！ 所以今天要给大家分享的就这道美味又简单的炖菜做法——【香菇土豆炖排骨】 准备食材 新鲜肋排、香菇、土豆、大葱、生姜、八角、冰糖
制作步骤
1. 将买回来的排骨清洗干净，冷水下锅，放入2片姜，焯烫一下，去除血沫和腥味 （买回的排骨如果是冻着的，最好提前几个小时解冻）
2. 另起锅，倒入适量食用油，油热后放3-5颗冰糖，炒出糖色，然后放入排骨，均匀上色
3. 接着往锅中加入2勺生抽+1勺老抽，1勺豆瓣酱，把酱料搅拌均匀，小火炖煮40分钟左右
4. 时间到，打开锅盖，香味扑鼻而来呀~随后放入切好的香菇和土豆块，再焖煮20分钟
5. 最后撒上葱花或者香菜叶，就可以出锅享用了～ 这样做出来的炖菜色泽红润，香味四溢，排骨酥烂，搭配软糯的土豆和香菇，一口下去超满足！ 你也快来试试这个简单快手又美味的做法吧~