无糖蛋糕好吃么？
无糖蛋糕其实有很多，最近很火的那个三明治蛋糕就很不错 不过题主说的无糖是不是真无糖就有点值得推敲了，毕竟现在市面上很多所谓的“无糖”产品都只含有很低浓度的糖。 就拿这个三明治蛋糕来说吧，包装上标注的无糖其实是说没有添加蔗糖，但是面包本身是有富含碳水化合物的淀粉的啊，而碳水化合物最终也会转化为葡萄糖为人体提供能量，只不过比起蔗糖而言，淀粉转化血糖的速度慢一些而已。所以这样的无糖是相对伪无蔗糖。
那么什么样的算是真正的无糖呢？ 一般我们谈到无糖的时候指的都是“赤砂糖”“红糖”这些带有甜味的蔗糖，这种“白糖”是没有的。而我们日常所吃的米饭、面条、馒头等碳水化合物，也是含有着丰富的淀粉的，同样会升高我们的血糖值。 所以想要吃到真正的无糖食物，就要把目光放到那些不含淀粉的食材上面去。比如用木糖醇、麦芽糖醇等甜味剂代替蔗糖制作的糕点，就是符合真正无糖的概念。 当然啦，价格贵一点的无糖糕点也是有哒！