鲜羊肉烧什么好吃？
我们这边有一种老吃法，不知道你们那里有没有这个吃法。 冬天天气冷的时候，在街上经常会看到有人举着一个铁桶，上面安了一个盖子。然后边烧边卖。生意还挺好。 我觉得用这个来烧羊肉挺好的。这个叫做糖葫芦炉子。一般用来烧豆腐，萝卜，还有芋艿之类的。我不知道适合不适合你的口味。 但是这个炉子的缺点就是太占位置了。而且清理起来很麻烦。要是家里没个通风的地方，那味道。。。。你懂的。
还有一个方法我觉得也还可以。就是用砂锅炖。把羊肉和萝卜一起放在沙锅里炖烂。放点盐调味即可。 这样出来的羊肉软软糯糯的，肥而不腻，瘦而不柴。感觉就特别好。
如果你要用高压锅，那就更简单了。直接清炖就好。把血水去掉之后，直接炖到软绵就可以了。出来口感也非常的不错。
以上两种做法都是不用放任何调料的。如果你喜欢重口味的，可以在里面放点生姜，黄酒去腥。或者是带点辣的火锅底料也不错。