榨菜怎么拌凉好吃？
【准备食材】 涪陵榨菜、花生米、香菜、小米椒、大蒜、小葱、白芝麻、生抽、白醋、白糖、辣椒油。 （花生米可以换成核桃仁之类）
【制作步骤】 1.把切好的香菜、小米椒、大蒜、小葱放进搅拌器中打成茸，没有搅拌器就用刀切吧~
2.在打好的葱姜蒜里加入1勺生抽+1勺白醋+小半勺白砂糖调匀备用
3.锅中放多一些的油，小火加热至5成油温即可，然后把花生米放进去炸熟，熟后的花生颜色呈浅咖啡色
4.把煮熟的花生米和所有调料一起放入大碗中，再加入白芝麻和辣椒油拌匀，最后倒入榨菜里面轻轻翻拌均匀就可以啦！
这样一道香喷喷的凉拌榨菜就做好啦~酸辣脆爽，我一个人就能吃一整碗啊！！
ps：这道酸辣菜里有非常多的油脂，所以吃的时候配着米饭吃最合适不过了～