线菜怎么做好吃？
我做的线菜是这种的，具体做法如下
1、准备材料：线菜500g（买那种很细很嫩的线菜）、大蒜两瓣、香葱适量、生抽2勺、老抽半勺、陈醋1勺、胡椒粉少许、鸡粉少许、玉米淀粉3g、清水适量 第一步是将线菜清洗干净，然后浸泡在清水里（大概半小时左右吧） 第二步是把泡好的线菜捞出来挤干水分备用 大蒜剁碎，香葱切成葱花一起放入调料碗中，加入生抽、老抽、陈醋、胡椒粉、鸡粉调成酱汁备用 锅烧热下油，油温八成热时把调好的酱汁倒进去烧开，再把淀粉加进锅里调成糊状，煮至浓稠后关火放凉备用 把放凉的料汁倒在盛放线菜的碗里，充分搅拌至均匀入味就可以了啦！（如果怕不入味可以盖上盖子闷一会再拌） 这样一道酸酸辣辣的线菜就做好啦！非常开胃哦~
我做这个线菜是没有放肉的，如果你觉得味道不够浓郁可以放点肥肉或者是猪油进去会更香一点 我觉得线菜最棒的地方就是它的汤汁，浓浓的裹着青菜，一口下去超幸福哒～