猪胆怎么做好吃？
猪苦胆，可是个好东西！ 中药里边有个名词叫“以毒攻毒”，说的就是它了。 中医理论认为，外邪侵犯人体，常先从皮毛、孔窍入侵，而后逐渐深入，至脏腑。皮肤黏膜的屏障作用，对于抵抗外邪侵入体内有着重要作用。其中，胆汁作为肝胆液，通过胆汁的排泄，可使机体局部有杀菌作用。另外，从营养学的角度来说，胆汁中含有丰富的营养物质，特别是胆固醇，更是构成细胞膜的重要成分之一。适量摄入胆固醇是有必要的。
1.做丸药的时候，可以放一个猪胆进去，味道很好，而且做出来的丸子不容易散。
2.用纱布裹好，蘸上醋（最好用陈醋），然后用清水冲洗干净就可以了。 注意！ 不要直接生吃，有毒。
3.新鲜的猪胆还可以用来做馅儿，比如包饺子、包包子都行，味道相当不错。不过有的人可能吃不惯这个味儿。
4.最神奇的一个用法就是用来治感冒。很多人都不知道，其实猪胆是有治疗感冒作用的。 取鲜嫩的猪胆4～5个，洗净，捣烂，加水调成糊状，敷于肚脐上，外用胶布固定，每天换一次，一般连用三天即可见效。