肉饼汤蒸多久好吃?
食材清单 猪肉馅500g、香菇6朵、胡萝卜1根、葱2棵 调味:生抽3勺、老抽1勺、白糖半勺、盐适量、胡椒粉少许、香油几滴、鸡蛋一个 制作步骤 1.准备原料。
2.把蔬菜清洗干净,葱姜切成末备用。(因为我喜欢吃比较嫩的胡萝卜因此不用刨得特别细,如果喜欢吃起来比较有嚼劲的可以将胡萝卜切丝)
3.将肉馅放到大碗里,加入生抽、老抽、白糖和盐搅拌至上色入味。
4.将切好的葱花和姜蓉放入肉馅中,搅拌均匀后打入鸡蛋,继续搅拌上劲。
5.在拌好的肉馅里加入胡椒粉、料酒去腥,再分几次加入清水,每次加清水都要充分搅打至均匀之后再加入,直到感觉馅料有了黏稠感并且有汁水出来就可以了。
6.蒸锅里加水,烧开后放进盘子里,大火蒸8分钟左右。
7.最后淋上几圈香油提香就可以啦!一碗鲜香美味的肉饼汤就做好了!