烤酸菜怎么喂好吃？
我觉的烤酸菜最好吃的做法是，用油炒一下，放点辣椒，蒜泥，盐（或者酱油，糖），拌在饭里吃…我这样吃过，但忘了具体是什么感觉，只知道当时很好吃… 烤酸菜的做法很多，最简单的办法就是用烤箱烤了吃~ 用烤箱的话，先把酸菜冲洗干净，放在筛网上，滴干水份（这一步主要是为了防止烤的过程中酸菜吸水过多而软烂）；然后放进烤箱，175度大约10分钟左右（根据烤箱脾气而定，时间不宜过长，否则容易糊掉）。
烤好的酸菜会变得软软的，有些透明，带点焦香的味道，很诱人食欲。。。不过我用烤箱做的次数很少，因为觉得油烟大，很难清洗。。。 还有一种是把酸菜剁碎，和肉馅拌匀，做成丸子，油炸熟了吃～
这个我做过了，确实很好吃！丸子的味道有点像鱼肉丸，但是比鱼肉丸紧实一些，味道更咸鲜些。 用油煎熟后，还可以做个浇汁儿，倒上醋、生抽、白糖，调个味，就更美味了~~ 对了，还有一种腌酸菜的方法，我是从一本菜谱上看到，试过一次，觉得太难吃了没再吃…… @小妖的菜谱# 将酸菜用清水洗几遍，挤净水份，切成薄片，用猪油炒，加点盐，糖（好像是提鲜用的-_-|||）炒几下就可以啦~ 小妖说这样炒过的酸菜可以用来下面条，我的经验是没有用…… 总之，各人的口味不同，做法也会有差别，找到最适合自己的那一种方法，才是最重要的~~~