小鸡怎么做法好吃？
小鸡炖蘑菇 用料 土鸡半只（750克）、鲜蘑菇250g、粉条1把，植物油3汤匙、干辣椒、花椒、豆瓣酱各少许，葱白2段、姜4片、食盐、胡椒粉、老抽、香菜各适量 做法： 1.将鸡肉洗净剁成块。粉丝用清水泡发后剪段。蘑菇去掉根部的硬蒂，洗净后撕成条待用。 2.锅中放入少量油烧热，爆香葱姜蒜和干椒，下入鸡肉爆炒断生。
3.加入豆瓣酱和花椒继续炒出香味。倒入适量清水，加入老抽、白砂糖和盐煮开。水开后，将切好的蘑菇和粉丝放入锅中一起煮熟即可食用了。 特点：鲜香嫩滑、咸香带辣
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